【林久右衛門商店】 人気のお吸物など鰹節専門店ならではの匠の味

真心こめてありがとう

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久右衛門お吸物

だし、かほる
懐石風お吸物。新しい時代を迎えても、変わることのない風流な味がここにあります。
ひとつひとつ手焼きした最中をお椀の中へ入れ、熱々のお湯を注ぐと風味豊かな薫りがふわっと立ちのぼります。
本格鰹だしのお吸物のできあがり・・・。
鹿児島県は枕崎産の上質な鰹節の香りを存分にお楽しみいただける一杯です。最中は佐賀県産のひよく米を使用。
もちもちとした生地は職人の手によって一枚一枚丁寧に手焼きされたものを使っています。おだしの風味と最中の香ばしさがひとつになった奥ゆかしい味わいに、身も心も満たされ、やすらぎのひとときを迎えることができるでしょう。日頃の感謝の思いを託し、「真心こめてありがとう」の言葉が刻まれた最中のお吸物。大切なあの方への御進物の品としてご用命ください。

最中はこうして作られます。職人により一枚一枚手焼きしております。その、製造工程をご紹介いたします。

たちのぼるどこか懐かしくほっとするかつお節の豊かな香り

お味一覧
お吸物松茸
お吸物松茸
松茸の香ばしさを繊細な鰹だしで調えた本格的風味です。
お吸物たい
お吸物たい
旨みたっぷりの鯛が上質なおだしに活きます。お祝いの席にもお使いください。
お吸物ふぐ
お吸物ふぐ

ふぐの美しい白身に、三葉の香りがアクセントになった逸品です。

お吸物ほたて
お吸物ほたて
緑鮮やかな菜の花と香り高い柚子で彩った海の幸・帆立。

赤だし
赤だし
厳選された豆味噌の深いコクと香りと、独特な風味のなめことの見事な調和。
お吸物精進椀
お吸物精進椀
上質の椎茸と昆布だけでとったおだしに野菜の素材そのものの旨味が活きる。
ふかひれ
お吸い物 ふかひれ
中華の珠玉・フカヒレとだしの旨み際立つスープが織り成すハーモニー。
おしるこ
おしるこ

丹波大納言小豆のさらし餡を使用した本格的な甘味の逸品。



詰め合わせ

久右衛門お吸物詰合せ
※ZG50Aの商品です


久右衛門お吸物詰合せ

zg50a 15椀入
(ふぐ3椀、松茸3椀、ほたて3椀、たい3椀、ふかひれ3椀)

5,400円(税込)

zg40a 12椀入
(ふぐ3椀、松茸3椀、ほたて3椀、ふかひれ3椀)
4,320円(税込)
zg30a 9椀入
(ふぐ2椀、松茸2椀、ほたて2椀、ふかひれ3椀)

3,240円(税込)

zg20a 6椀入
(ふぐ1椀、松茸1椀、ほたて1椀、ふかひれ3椀)

2,160円(税込)


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